Herbes en fleurs
24 mai
Une journée dédiée à la découverte et à l’approfondissement des herbes et des fleurs au programme du Giardino delle Erbe de Casola Valsenio.
Dimanche 24 mai
Un déjeuner unique en son genre, enveloppé des parfums et des couleurs du printemps. Une expérience culinaire en pleine nature, où le goût et la beauté des herbes et des fleurs se rencontrent pour donner vie à un déjeuner dégustation unique et raffiné.
Cette année, le menu s’enrichit d’un fil conducteur créatif : les boutons.
Un « menu boutonné » dans lequel ce petit objet du quotidien se transforme en élément poétique et narratif. Sur la table et dans l’assiette, les boutons deviennent fleurs colorées, détails surprenants et évocations visuelles qui dialoguent avec la nature, entrelaçant esthétique et imagination.
Le menu, élaboré par Katia Fava, exaltera les saveurs authentiques de la nature, transformant des ingrédients simples en expériences gastronomiques inoubliables.
Le même jour, à 10h, une visite guidée « Les parfums du Jardin » est au programme (le billet s’achète séparément ici). Les parfums des fleurs sont à l’honneur, des roses aux iris, les premiers genêts et les fleurs de plantes officinales comme la sauge et le thym. Découvrons les notes de tête, de cœur et de fond grâce aux essences à notre disposition pour créer une fragrance personnalisée lors d’un atelier de parfums.
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