Sagra della Polenta di San Cassiano
1 Ottobre 2023 | 0:00 - 22 Ottobre 2023 | 0:00
A San Cassiano frazione del comune di Brisighella si svolge la Sagra della Polenta, e le date di quest’anno sono l’1, l’8, il 15 e il 22 ottobre 2023.
La polenta è ovviamente la ricetta regina dell’evento. La preparazione del piatto della polenta, necessita di abilità ed esperienza che a San Cassiano si passa di generazione in generazione grazie alla grande passione dei Mastri Polentai San cassianesi. e questo fa si che la caratteristica della Sagra della Polenta abbia la capacità di rimettere a tavola insieme le generazioni più vecchie con quelle giovani
Diversi i condimenti proposti per il piatto contadino per eccellenza: il gusto nobile dei funghi porcini, quello più vigoroso del ragù di carne (maiale, lepre, cinghiale, capriolo) o il sapore del baccalà. Negli stand si possono acquistare prodotti locali come farina per polenta, biscotti e castagne. Inoltre c’è spazio per la storia della polenta con l’esposizione di attrezzi agricoli del passato e per attrazioni popolari.
La polenta è un piatto unico, che ha nutrito le generazioni passate fino a tempi recenti.
Stand gastronomico aperto dalle 12 alle 19.30.
Per Info
Tel +39 338 3309387
Sito: www.sancassiano.ra.it
mail posta@sancassiano.ra.it
