Borgo Tossignano
Siège du Museo della Vena del Gesso Romagnola dans l’historique Palazzo Baroniale de Tossignano.
Le rendez-vous traditionnel du Mardi Gras avec la Festa della Polenta di Tossignano et la Sagra dei Maccheroni di Borgo ravive l’esprit de clocher historique avec deux événements parallèles et complémentaires.
Les excellences de Borgo Tossignano
La polenta de Tossignano
L’histoire de la Polenta di Tossignano est très ancienne, puisqu’elle remonte à février 1622, dernier jour du carnaval, célébré à Tossignano par de grands festins de polenta garnie de saucisses, offerts gratuitement aux habitants du village et aux étrangers.
Les macaronis de Borgo Tossignano
C’est à Borgo que naissent les savoureux macaronis assaisonnés d’une délicieuce sauce à la viande pour unir les deux plats et les deux villages, autrefois rivaux.
