Borgo Tossignano

Sede del Museo della Vena del Gesso Romagnola presso lo storico palazzo Baronale di Tossignano

Il tradizionale appuntamento del Martedì Grasso con la Festa della Polenta di Tossignano e la Sagra dei Maccheroni di Borgo ripropongono lo storico campanilismo con due eventi paralleli e complementari.

Le eccellenze di Borgo Tossignano

La Polenta di Tossignano

La Storia della Polenta di Tossignano ha origini antichissime, sin dal febbraio 1622, l’ultimo giorno di carnevale, quando venne festeggiato a Tossignano con grandi abbuffate di polenta condita con salsiccia, offerta gratuitamente ai paesani e ai forestieri.

I Maccheroni di Borgo Tossignano

A Borgo nascono i saporiti maccheroni conditi dal gustoso ragù a legare i due piatti e i due paesi, un tempo rivali.

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Polenta e maccheroni distribuiti gratuitamente, sono i protagonisti di questa tradizione secolare.